Essen und Trinken
„Fischzeiten“ und „Weite Welt“
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Mittagsfisch
An der Brandstwiete gibt es mit Fischzeiten ein neues Angebot für Mittagesser
Fischzeiten: Bestellt wird am Tresen, bedient wird am Tisch (Foto: Thomas Hampel)
Es kann so einfach sein. Das Filet gegrillt oder als Backfisch? Pommes oder Dillkartoffeln? Welches Dressing? Fertig. Klingt nach Schnellimbiss? Keineswegs. Es schmeckt gut, geht schnell und ist günstig. Wer nicht sofort wieder ins Büro muss und sich mal kurz zurücklehnt, bemerkt viele kleine, beinahe liebenswerte Details: Die Einweggläser, die als Lampen umfunktioniert von der Decke hängen; die nummerierten Muscheln, die dem Kellner zeigen, welche Bestellung an welchen Tisch geht; die eigenwillige Bildergalerie. Zusammen mit den frisch mit Holz verschalten Wänden, der gründerzeitlichen Säule (die etwas deplatziert, aber nicht weniger hübsch ist) und der verglasten Eingangstür in feinstem 50er Design ist das ausreichend kurzweilige Ablenkung, um die paar Minuten herumzubringen, die der Koch braucht, um ein Seelachsfilet (7,50 Euro) und ein Lachsfilet (7,80 Euro) mit Kartoffeln, Salat und Dressing nach Wahl zuzubereiten.
Fischzeiten an der Brandstwiete ist eine gelungene Ergänzung im wachsenden Angebot an kleinen und großen Mittagstischen im Quartier. Mit der Bezeichnung „Fischrestaurant“ fährt das hübsche Bistro vielleicht ein bisschen hoch am Wind, aber das sollte niemanden ernsthaft abhalten.
Fischzeiten
Brandstwiete 40
20457 Hamburg
Mo–Fr 11–15:30 Uhr
www.fischzeiten.de
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Essen wie Gott in Hamburg
„Weite Welt“ heißt das Café-Bistro der Flussschifferkirche und der Stiftung Das Rauhe Haus.
Schwimmendes Café-Bistro: die Weite Welt im Niederhafen (Foto: Gisela Köhler)
Verbunden sind beide Institutionen durch ihren Gründer, den Theologen Johann Hinrich Wichern (1808–1881), Gründervater der modernen evangelischen Diakonie. Kulinarisch bietet die Weite Welt einen Mix aus bodenständiger Hamburger Küche und Spezialitäten aus aller Welt. Festen verleiht das Bistro einen maritimen Hintergrund. 32 Personen finden drinnen Platz, bei schönem Wetter draußen weitere 40. Die Weite Welt ist ein Arbeitsprojekt. Unter Anleitung eines professionellen Küchenchefs haben hier zwölf Menschen mit psychischen Erkrankungen neue berufliche Aufgaben in einem geschützten Rahmen gefunden, an einem malerischen Ort: Zwischen Barkassen liegt die Weite Welt direkt am Wasser, auf dem Ponton an der Flussschifferkirche gegenüber der Speicherstadt. (bme)